Что касается питания, родители часто требуют от детей невозможного. Чтобы лучше понимать, что и как ест ребенок, нужно знать физиологию его развития. Приведенные ниже факты помогут вам разобраться в том, как растут дети и что и как они едят по мере взросления.
По истечении одного года рост ребенка значительно замедляется.

«Шипучее молоко» — так впервые назвали русские врачи один из любимых многими напитков. Без стакана кефира не обойтись! Ведь он привлекает нас не только своим кисловатым вкусом. О его положительном влиянии на здоровье человека сказано очень много. А вот насколько полезен он для ребенка первого года жизни? Когда можно вводить кефир в рацион питания крохи?

После того как ребенку исполнится год, мы можем постепенно переходить на четырехразовое кормление. Имеются в виду: завтрак, обед, полдник, ужин. В промежутке между завтраком и обедом можно дать ребенку один из фруктовых соков или яблоко. Таким образом, ваш ребенок переходит уже на так называемый взрослый режим питания.

Чтобы иметь крепкие кости, дети должны есть овощи, фрукты и больше двигаться. А молоко не имеет к здоровью костей никакого отношения. Такую идею высказали американский диетолог Amy Joy Lanou и его коллеги.

Ученые проанализировали 58 исследований и сделали вывод, что рекомендации употреблять как можно больше молочных продуктов не имеют под собой никакой научной основы.

Мамино молоко - и еда, и питье

Самая первая и главная жидкость для новорожденного - мамино молоко. В Декларации ВОЗ/ЮНИСЕФ по поддержке грудного вскармливания даже есть требование не давать детям до 4 месяцев никакой другой жидкости, кроме грудного молока, если это не обусловлено медицинскими показаниями, поскольку питье кипяченой воды или раствора глюкозы уменьшает сосательную активность крохи.

"РУССКОГО МУЖИЧКА БЕЗ КАШИ НЕ НАКОРМИШЬ"

Именно так гласит одна из старинных народных пословиц. Вообще, пословиц и поговорок, касающихся каш, существует превеликое множество: `Где каша, там и наши`, `Без каши обед не в обед`, `Не наша еда орехи, наша - каша`, `Мал, кашу едал, а вырос, и сухари в честь` и так далее.

Соль нужна и младенцам - без нее они не смогут развиваться и расти, но при этом ее требуется сравнительно небольшое количество. Природа распорядилась таким образом, что в обычных источниках пищи содержится некоторое количество соли, необходимое для покрытия потребностей в этом минеральном веществе. Поэтому совершенно не случайно, что в грудном молоке, например, соли содержится в 24-25 раз меньше, чем в цельном коровьем молоке - у телят потребность в соли гораздо выше, чем у человеческих детенышей.